舌尖上的美味——脆皮炸牛奶

今天女儿嚷着要吃炸牛奶,看着她很谗的样子,就为她制作了一道脆皮牛奶,炸好的牛奶糕,酥脆可口,奶香浓郁。外皮脆而不硬,内心鲜嫩爽滑。非常的好吃。今天和大家一起分享这道美食。

需要的食材:

牛奶            250克

鸡蛋             2个

白糖             25克

炼乳             少许

玉米淀粉       30克

面包糠           适量

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烹饪步骤:

1、把牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳倒入盆中,搅拌均匀。

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2、开小火把盆里的牛奶加热。边加热边搅拌。为了是不让牛奶煮糊。

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3、把牛奶煮成面糊状后,关火在继续搅拌均匀。

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4、把搅拌好的牛奶糊放置一边。把要装牛奶糊的容器里刷上一丢丢的油,目的是为了好脱模。刷好后,把牛奶糊倒入容器内。

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5、把牛奶糊弄平整以后,放置一边冷却。然后在把它放入冰箱冷藏1个小时。时间到后,把它倒出,切成条状。

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6、锅里倒入适量的植物油。大火加热至6成时,关为小火。把牛奶条放入鸡蛋里滚一下,然后在放入面包糠里滚一下,最后放入油锅里炸。

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7、把所有的牛奶条都炸至金黄的时候,就可以出锅装盘了。

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8、美味完成。

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